Диетические блюда!

Диетическая лазанья



Диетическая лазанья весьма калорийное блюдо, несмотря на то, что в его приготовлении используются только полезные и по возможности наименее жирные продукты. Поэтому лучше баловать себя им не чаще 1 раза в неделю.

Если готовится диетическая лазанья, необходимо взять 10 полосок самой лазаньи (широкой лапши, продается готовая в магазинах), 450 г соевого или козьего сыра (мягкого тофу), также подойдет фета и 2 яичных белка. Также понадобится 3 ст. ложки тертого пармезана, 3 ст. ложки измельченной моццарелла, четверть чайной ложки красного и черного молотого перца, 1 ст. ложка обычной соли, 1 банка соуса для спагетти (обезжиренного).

Приготовление диетической лазаньи:

1. Приготовьте полоски теста, как указано на упаковке. Разогрейте духовку до 180º;

2. Огнеупорную форму для лазаньи (высота не менее 5 см) застелите фольгой;

3. Смешайте в кастрюле яичные белки, тофу, пармезан, моццареллу и разотрите их до однородной массы;

4. Теперь можно «собирать» диетическую лазанью. Для этого в форму выложите слой теста, сверху слой начинки, затем снова слой теста и снова слой начинки. Закончите слоем теста;

5. На заключительном этапе залейте лазанью соусом для спагетти и посыпьте сверху натертым пармезаном. Диетическую лазанью выпекают в духовке не более 45 минут.

Калорийность диетической лазаньи: получилось 5 порций, каждая из которых содержит: 56 г углеводов, 7 г жиров, 412 калорий, 38 г белков.

Зразы картофельные с мясом. Лечебное питание при болезнях печени.


В этом кулинарном рецепте используется запекание как способ тепловой обработки блюда – один из наиболее щадящих для печени и для органов пищеварения. Довольны будут все домашние!Продукты: 300 г картофеля, 70 г мяса, 20 г хлеба на сухари, 1/4 яйца, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, 10 г сметаны, 2 г соли.

Чтобы приготовить картофельные зразы с мясом, нужно мясо отварить и пропустить через мясорубку 2 раза, посолить, положить масло, мелко нарезанный лук и хорошо вымешать. Картофель очистить, промыть, сварить, пропустить через протирочную машину, посолить, добавить сырое яйцо и хорошо вымешать. Сформовать картофельные зразы, фаршируя их мясом и луком, запанировать в сухарях, положить на смазанный маслом противень, залить сметаной и запечь в духовом шкафу.

Приятного аппетита!

Пицца «Фитнес» новогодний рецепт


Продукты для приготовления рецепта малокалорийной пиццы «Фитнес»: Для теста:

   Творог нежирный– 400 грамм
   Яйца – 3 штуки
   Мука – 8 столовых ложек
   Морковь тертая– 150 грамм
   Разрыхлитель – 1 пачка
   Соль, специи – по вкусу

Для начинки:

   Томатный соус (кетчуп) – 3 столовых ложки
   Ветчина постная – 100 грамм
   Шампиньоны – 200 грамм
   Огурцы маринованные – 100 грамм
   Нежирный тертый сыр – 100 грамм
   Зелень – черемша, укроп, петрушка, базилик

Процесс приготовления рецепта творожной пиццы «Фитнес»:

   Творог соединяем с яйцами, хорошо перемешиваем, добавляем остальные продукты для теста.
   Противень выстилаем бумагой для выпечки и укладываем тесто слоем 2-3 см.
   Сверху тесто смазываем томатным соусом, раскладываем начинку, посыпаем тертым сыром, специями и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
   При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

   базилик
   жир
   зелень
   петрушка
   соус
   специи
   сыр
   тесто
   укроп
   черемша
   яйца